Tag: Salade

Salade panzanella d’hiver aux légumes rôtis, vinaigrette aux agrumes

Winter Panzanella Salad with Citrus Vinaigrette

Entre la mi-session qui bat son plein cette semaine et les autres beaux projets qui se font nombreux ces temps-ci (je n’ai pas à me plaindre!), conserver une alimentation saine relève parfois du défi. La tentation est forte de sombrer dans la routine du grilled cheese, des toasts au beurre d’arachide ou de la pizza congelée pour souper. Atteinte par un surprenant élan de motivation dimanche après-midi, je me suis donc lancée dans une planification des repas de ma semaine (ce que je ne fait pratiquement jamais) et j’ai rôti une armée de légumes d’hiver avec l’objectif d’avoir de quoi assembler rapidement de copieuses salades-repas toute la semaine. Un petit investissement de temps pour en sauver beaucoup les jours suivants.

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Salade d’épinards au bacon, vinaigrette au miel et à l’ail pour faire aimer les épinards à n’importe qui

Spinach and Bacon Salad with Honey Garlic Dressing

Si vous avez des enfants ou des nièces et neveux, vous devez savoir à quel point il faut parfois redoubler de créativité pour réussir à leur faire manger certains aliments.

La petite fille aux nombreuses tâches de rousseur que j’étais autrefois détestait la moutarde. Impossible de m’en faire manger, même bien camouflée. C’était problématique à l’époque puisque chaque fête de famille était accompagnée d’un grand plat de petites sandwichs pas-de-croûte au jambon et à la moutarde que je refusais à tout coup d’avaler en chignant.

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