Tag: Agrumes

Salade panzanella d’hiver aux légumes rôtis, vinaigrette aux agrumes

Winter Panzanella Salad with Citrus Vinaigrette

Entre la mi-session qui bat son plein cette semaine et les autres beaux projets qui se font nombreux ces temps-ci (je n’ai pas à me plaindre!), conserver une alimentation saine relève parfois du défi. La tentation est forte de sombrer dans la routine du grilled cheese, des toasts au beurre d’arachide ou de la pizza congelée pour souper. Atteinte par un surprenant élan de motivation dimanche après-midi, je me suis donc lancée dans une planification des repas de ma semaine (ce que je ne fait pratiquement jamais) et j’ai rôti une armée de légumes d’hiver avec l’objectif d’avoir de quoi assembler rapidement de copieuses salades-repas toute la semaine. Un petit investissement de temps pour en sauver beaucoup les jours suivants.

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Scones à la crème et aux fraises + crème d’agrumes

Cream and Strawberry Scones + Citrus CurdJ’avais en tête une belle salade de maïs grillé pour ce billet, puis hier soir vers 22 heures, il m’a pris l’envie incontrôlable de faire une crème d’agrumes. La cuisine sentait bon le citron, la lime, l’orange et le pamplemousse. Vraiment une belle idée pour vous donner faim trop tard le soir… En fait, ça tombait plutôt bien parce que ce matin j’ai réalisé que j’avais aussi un casseau de jolies fraises achetées plus tôt au Marché qui traînait dans le frigo et qui m’ont donné l’idée de les transformer en scones.

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