Category: Entrées (page 2 of 2)

Salade d’épinards au bacon, vinaigrette au miel et à l’ail pour faire aimer les épinards à n’importe qui

Spinach and Bacon Salad with Honey Garlic Dressing

Si vous avez des enfants ou des nièces et neveux, vous devez savoir à quel point il faut parfois redoubler de créativité pour réussir à leur faire manger certains aliments.

La petite fille aux nombreuses tâches de rousseur que j’étais autrefois détestait la moutarde. Impossible de m’en faire manger, même bien camouflée. C’était problématique à l’époque puisque chaque fête de famille était accompagnée d’un grand plat de petites sandwichs pas-de-croûte au jambon et à la moutarde que je refusais à tout coup d’avaler en chignant.

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Salade d’asperges, roquette, feta et croûtons à l’ail maison avec vinaigrette citronnée

IMG_0562Je crois que je deviens une vieille dame. J’ai récemment fait l’acquisition d’un des ces petits paniers en tissu sur roulettes que les grands-mamans utilisent pour faire leurs emplettes. Oui, je sais, j’ai 82 ans et un parapluie assorti. Sauf que, je m’assume totalement. J’ai déjà une solide réputation de matante au sein de mon cercle d’amis, et ce, depuis l’université, ça ne me fait donc pas un pli de me faire traiter de grand-mère de surcroît.

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Ma recette favorite de tartare de saumon

IMG_2593C’est le meilleur, rien de moins. Et tout le monde le dit. C’est la recette de ma mère, pis ben ma mère elle est vraiment bonne en cuisine. Cette recette est si bonne que le jeune homme et moi avons décidé d’annuler notre réservation au Grumman 78 et de fêter notre premier anniversaire de couple devant un tartare de saumon, une tartinade d’avocat et une bonne bouteille de rouge.

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